Vitamix - Vita Prep
Vitamix - Vita Prep
$ 17,000.00
Es una herramienta escencial para las cocinas comerciales. Tiene control de velocidad variable creando texturas precisas. Motor de 2 caballos de fuerza, contiene tamper, vaso de 64 oz de alto impacto viene con un tapón extraíble permitiendo agregar ingredientes mientras licúa.
120 V 50/60 Hz, 11.5 amperes. Dimensiones: 20.3x8.0x9.0 pulgadas.
La base del motor esta garantizada por 3 años los componentes tienen una garantía de un año. Contamos con servicio técnico.
Crema de Esparragos
Ingredientes:
- 1½ libras (680 g) de espárragos al vapor
- 1½ tazas (360 ml) de caldo de pollo
- ½ taza (120 ml) de crema ligera (50% crema, 50% leche)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Vierta los espárragos y el caldo de pollo en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
- Licúe durante 6 minutos o hasta que se caliente. Reduzca la velocidad a 2.
- Retire el tapón de la tapa.
- Agregue la crema half and half a través de la abertura del tapón de la tapa.
- Licúe durante 10 segundos.
- Salpimiente y sirva sobre los espárragos que reservó.
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